Dette er billeder og opskrift på en salat , jeg lige hurtig biksede sammen til frokost forleden dag. Den kræver lidt forarbejde, hvis ikke du allerede har adgang til friske spirer. Du behøbes ikke vælge de samme spirer som jeg har brugt. De fleste spirer er superfoods og ekstremt nærende og livsgivende.
Gulerod, reven på juliene
Æble, reven på juliene
Squash, reven på juliene
Løg, skåret i ringe
Forårsløg, fint hakket
Hvidløg, meget fint hakket
Friske hjemmegroet mungbønne spirer
Friske hjemmegroet bukkehornsspirer
Hemp olie, efter behov
Æblecider eddike, efter behov
Tamari, efter behov
Server og spis straks. Det er vigtigt du på daglig basis forsøger at øge eller måske i det hele starte dit indtag af friske hjemmelavede spirer. Du kan meget nemt selv lave gro dine spirer. Det er den ultimative måde at få HELT frisk mad på. Ingen transport, ingen hyldetid…bare 100% total friske og hjemmedyrkede…selv i en snestorm på en kold januardag!
Mungbønnespirer er rige på proteinstoffer, zink og andre mineraler. En ekstrem nem optagelig fødevare. Bukkehornsspirer har en del B-vitaminer, mineraler og medvirker til at fjerne og bekæmpe kropslugt, positiv effekt på lymfen og meget mere. Du kan godt begynde at lugte lidt af bukkehorn under armene og gennem huden, når du indtager bukkehornsspirer. Det er blot tegn på at de er i gang med at hjælpe kroppen til at udrense gennem huden. Virker bl.a. også som en blodrenser.
Prøv i en periode at øg indtaget af friske hjemmelavede spirer. Du kan også juice spirerne hvis du har en go´ juicer (mastikeringsjuicer eller lignende), på den måde kan du indtage en meget høj mændge af alle de livsgivende stoffer der er i spirerne.
Du kan bl.a. købe spirer og udstyr til spiring via www.rawandmore.dk – følg med her på blokken. Der kommer snart video-opskrifter og vejledninger omkring spiring og meget mere.
